GENERA AGUACATE MÁS DE TRES MIL MILLONES DE DÓLARES HASTA NOVIEMBRE DEL 2024
- Necesario proteger el cultivo para mantener la producción: Sonafi.
- Se prevé una reducción de 10 por ciento en la generación del fruto en 2024.
- Estados Unidos es el principal importador, especialmente durante los meses de diciembre y enero, para consumirlo en el Super Bowl.
El aguacate es el fruto que más divisas genera por su exportación principalmente al mercado de Estados Unidos y es uno de los productos que representa más riqueza para las entidades que lo cultivan, por lo que es necesario protegerlo y nutrirlo para mantener los niveles de producción que se registran en los diversos estados.
Según información del Banco de México, durante 2023, el valor total de las exportaciones de aguacate ascendió a tres mil 153 millones de dólares, de los cuales hasta noviembre de ese año se vendieron dos mil 860 millones de dólares, cifra que fue superada en el mismo periodo de 2024 en 19.40 por ciento, al llegar a los 3 mil 415 millones de dólares.
El valor de las divisas que recibe México por el aguacate, supera por mucho otros ingresos del sector rural, como es el caso de las ventas por ganado vacuno, las cuales llegaron a noviembre del 2024, a mil 300 millones de dólares, o las recibidas por el jitomate en el periodo de enero a noviembre del mismo año y que alcanzaron dos mil 706 millones de dólares.
Es por ese valor que la producción de aguacate debe ser protegida, para mantener e impulsar su producción en la misma superficie que se utiliza actualmente y preservar, de esta forma, las zonas boscosas aledañas a su cultivo.
Ese es el compromiso de la industria de protección de cultivos, representada por la Sociedad Nacional de Fitosanitarios (Sonafi; antes Unión Mexicana de Fabricantes y Formuladores de Agroquímicos, UMFFAAC), organismo que aglutina a las empresas con compromiso social y ambiental que se dedican a la fabricación y formulación de nutrientes vegetales y fitosanitarios, sustancias que protegen a los cultivos de plagas y enfermedades.
El cultivo del aguacate tiene que ser blindado contra diversas plagas y enfermedades como las llamadas “tristeza del aguacatero”, antracnosis, roña, ácaros, trips y gusanos, los cuales pueden atacar este cultivo en diversas partes de su desarrollo.
Por ejemplo, la tristeza del aguacatero puede afectarlo durante todo el año, mientras que la antracnosis afecta en los periodos de agosto a febrero.
Sin embargo, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), contempla plagas reglamentadas que limitan la comercialización del aguacate como son: el barrenador de ramas del aguacatero, que provoca fragilidad en las ramas; el barrenador pequeño del hueso del aguacate, el barrenador grande del hueso del aguacate y la palomilla barrenadora del hueso, las cuales ocasionan daños en el fruto cuando las larvas se alimentan de la pulpa y del hueso.
El Senasica, señala que estas plagas afectan el rendimiento de los cultivos y pueden provocar hasta el 90 por ciento de pérdidas si no se realizan acciones de control.
De acuerdo con las Expectativas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2024 se esperaba una reducción en la producción de aguacate de poco más del 10 por ciento, según las Expectativas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en comparación con la producción del año anterior.
La estadística que difundió el referido organismo en agosto del año pasado, señalan que la producción en 2022 de este fruto fue de dos millones 540 mil 700 toneladas; y en 2023 fue de dos millones 973 mil 300 toneladas y para 2024, se espera un aproximado de dos millones 651mil toneladas, lo que representaría una baja de 322 mil 300 toneladas.
Los principales estados productores de este fruto en 2023 fueron Michoacán, con dos millones 252 mil 783 toneladas; Jalisco, 323 mil 228 toneladas y el Estado de México, 132 mil 478 toneladas.
Según la Secretaría de Economía, en 2023, los principales destinos comerciales de Aguacates frescos o secos fueron Estados Unidos con un valor de dos millones 629 mil dólares, Canadá, 200 millones de dólares; Japón, 104 millones de dólares, España, 102 millones de dólares y El Salvador, 28.8 millones de dólares.
En el tema de exportación de aguacate y sus derivados a Estados Unidos, hay que hacer una mención especial en el mes de febrero, ya que se celebra en la nación vecina el campeonato de la Liga Nacional y Americana del Fútbol Americano, lo que provoca un aumento considerable en la ingesta del fruto y del “guacamole”.
Históricamente, durante las tres semanas previas a la realización del encuentro deportivo, se verifica un aumento progresivo en las exportaciones de aguacate entero fresco desde México hacia los Estados Unidos.
En años previos, las exportaciones de guacamole al mercado estadounidense normalmente muestran un repunte a partir de las dos últimas semanas de diciembre y durante todas las semanas de enero, con un volumen máximo semanal de poco más de 2 mil 695 toneladas, según datos de la Secretaría de Agricultura.
Buscador de Plaguicidas APEAM: Innovación para el Cuidado del Cultivo de Aguacate
La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) ha desarrollado una herramienta esencial para los productores de aguacate: el Buscador de Plaguicidas Recomendados. Este recurso digital está diseñado para apoyar a los agricultores en la elección de las mejores opciones de control fitosanitario, asegurando la salud de los cultivos y el cumplimiento de los estándares de calidad internacionales.
El buscador incluye una amplia gama de soluciones fitosanitarias adaptadas a las necesidades del cultivo de aguacate, clasificadas en cuatro categorías principales:
- Biorracionales: Sustancias de origen vegetal o microbiano utilizadas para el control de plagas y enfermedades de manera sostenible. (41 productos disponibles).
- Fungicidas: Sustancias empleadas para combatir enfermedades que afectan al cultivo. (119 productos disponibles).
- Herbicidas: Productos diseñados para eliminar plantas indeseables que compiten con el aguacate por nutrientes y espacio. (22 productos disponibles).
- Insecticidas: Sustancias específicas para controlar plagas que pueden mermar la calidad y rendimiento del cultivo. (164 productos disponibles).
El uso correcto de estos insumos, recomendados por la APEAM, no sólo protege los cultivos, sino que también garantiza que el aguacate mexicano mantenga su prestigio como un producto de calidad, reconocido a nivel global.
