REFRENDA MÉXICO PRIMER LUGAR EN PRODUCCIÓN DE ZARZAMORA A NIVEL MUNDIAL
- Se duplicó la producción de zarzamora en menos de una década.
- Michoacán y Jalisco concentran la mayor superficie sembrada.
- Industria de protección de cultivos, incluida la SoNaFi apoya para vencer retos de enfermedades y plagas de cultivos.
México refrendó su posición como líder mundial en la producción anual de zarzamora, al alcanzar en 2024 un volumen aproximado de 255 mil toneladas, lo que significó duplicar la generación de esta baya en menos de una década, ya que en 2015 se produjeron 123 mil toneladas.
Según datos de la Secretaría de Agricultura (SADER), los principales estados donde se cultivó esta frutilla en 2023 fueron Michoacán, con una superficie sembrada de 85 %, secundado por Jalisco, con 9 %; Sinaloa con el 2.3 %, Colima y Baja California con el 1.4 y 1.2 % respectivamente.
El año 2024 representó el tercer año consecutivo de crecimiento en la producción de zarzamora, de acuerdo con el Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2022 se produjeron aproximadamente 222 mil toneladas, en 2023 se alcanzaron 238 mil toneladas y en 2024 se estima un volumen de 255 mil toneladas.
La protección fitosanitaria de este cultivo es de gran importancia para las zonas productoras, por su impacto económico y por la generación de empleo, así como por su valor en términos de incorporación social. Por ello, la Sociedad Nacional de Fitosanitarios (SoNaFi), antes Unión Mexicana de Fabricantes y Formuladores de Agroquímicos (UMFFAAC) trabaja de la mano de los productores para conocer los retos que enfrentan y ayudarlos a proteger e incrementar la producción.
La Industria de protección de cultivos, recordó los problemas que se vivieron en este cultivo en el 2020 cuando las áreas de zarzamora cosechadas en México disminuyeron a nueve mil 554 hectáreas debido a los efectos de la pandemia del COVID-19, y también por afectaciones ocasionadas por el hongo Fusarium oxysporum y otros microorganismos de los géneros Phytophthora y Rhizoctonia.
En ese entonces se perdieron más de dos mil 500 hectáreas, por lo que se creó y aplicó el Proyecto Estratégico para el Rescate y Atención Integral al Cultivo de la Zarzamora de la Secretaría de Agricultura en el estado de Michoacán.
Un estudio realizado por el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav), señala que la producción de zarzamora enfrenta retos importantes, como la aparición de enfermedades que diezman la producción.
En el cultivo de zarzamora las principales enfermedades son: el moho gris (Botrytis cinerea) que ataca flores y frutos principalmente; la antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides), el mildiú (Peronospora sparsa), la pudrición de la raíz causada por Fusarium oxysporum f. sp. mori y recientemente se ha reportado al género Lasiodiplodia sp. como patogénico.
Estos fitopatógenos afectan diferentes tejidos de las plantas, algunos colonizan los frutos, otros tejidos fotosintéticos, o las raíces. Todos ellos tienen similares mecanismos para colonizar a las plantas.
En esta razón, la SoNaFi mantiene contacto permanente con las organizaciones de productores, con el objetivo de orientarlos en el uso adecuado de fitosanitarios que pueden proteger los cultivos de zarzamora y alcanzar una mayor rentabilidad en la producción de forma segura, siguiendo estrictamente las especificaciones del etiquetado.
